Kuten aikaisemmassa blogitekstissä mainitsin, tein naudan kieliliemestä keiton. Liemi oli itsessään NIIIIIIN maukas, ettei siihen tarvinnut lisätä muuta kuin jauheliha, perunat (oman maan!), porkkanat ja palsternakka. Meillä oli tänään hieman laihat keittovihannekset, mutta ihan kivasti keitossa tavaraa kuitenkin oli. 

Aina kun tekee jotain liharuokaa, kannattaa liemi ottaa talteen. Liemestä voi tehdä esim. keiton tai sitten jos on kyse pienemmän lihakimpaleen paistamisesta niin kastikkeen. 

Liemeenhän laitoin sitruunaa, suolaa, mustapippuria, valkoviiniä ja laakerinlehtiä. Lihaa tuli keitettyä kaikenkaikkiaan 3 tuntia, eli liemessä oli aivan älyttömän hyvä maku!